¿Qué es el glutatión? La guía completa para entender el antioxidante maestro
El glutatión, conocido científicamente como GSH, es una molécula pequeña compuesta por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina. Participa en los mecanismos naturales de defensa antioxidante del organismo y es considerado uno de los sistemas antioxidantes intracelulares más importantes.
¿Para qué sirve el glutatión en el cuerpo?
El organismo produce su propio glutatión de forma natural. Esta molécula participa en múltiples procesos celulares, entre ellos el mantenimiento del equilibrio redox, la detoxificación celular y la respuesta del sistema inmune. La ciencia lo ha estudiado por décadas por su papel en la defensa antioxidante.
¿Cómo se produce el glutatión?
La síntesis de glutatión depende de la disponibilidad de sus precursores aminoacídicos. De los tres, la cisteína suele ser el factor limitante. Por eso, la investigación científica ha estudiado cómo determinados nutrientes pueden proporcionar los precursores necesarios para su síntesis.
El organismo produce su propio glutatión. La investigación científica estudia cómo determinados nutrientes pueden proporcionar los precursores necesarios para su síntesis, no cómo 'reemplazarlo' directamente.
¿Por qué disminuye el glutatión con la edad?
Diversos estudios sugieren que los niveles de glutatión tienden a disminuir con el envejecimiento y durante condiciones de alto desgaste físico. Esta es una de las razones por las que la nutrición celular ha cobrado relevancia en la investigación sobre el envejecimiento saludable.
¿Qué es la cisteína enlazada?
La cisteína enlazada (Bonded Cysteine) es una forma de cisteína que se encuentra en proteínas de suero no desnaturalizadas. Immunocal® es un aislado de proteína de suero no desnaturalizado rico en cisteína que ha sido estudiado como fuente nutricional de precursores utilizados por el organismo para la síntesis de glutatión.
¿Cómo aumentar el glutatión naturalmente?
Más allá de la nutrición, factores como el sueño adecuado, la actividad física moderada y una alimentación equilibrada se asocian con un mejor funcionamiento de los sistemas antioxidantes del cuerpo. Cuando se busca un aporte nutricional específico de cisteína, las proteínas de suero no desnaturalizadas han sido objeto de investigación.
Glutatión en República Dominicana
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